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第066章 雕刻技法调酒师(1 / 1)

吴迪听张建说完会议内容,脑海中不断地思考着。

老板娘让所以调酒师调制新品种的酒,如果新酒足够出彩,到时候就会被拿到江沪市一年一度的商业嘉年华晚宴上去展示。

吴迪脑海中闪过好多酒的画面。但是一时之间还真决定不好要选择哪一个。

“江沪嘉年华晚宴。”吴迪默念着。

这个宴会听起来非常高端。这样的宴会,需要挑一种什么样的酒才好呢?

刚才听张建的描述吴迪推测出,到时候会拿酒做展览的肯定不止一家酒。

到时候,来自各个酒吧所有的酒摆在一起,如果自己拿出的酒不能足够抢眼,那么最终的结果必然是泯然众人。

虽然对于老板娘交代下来的东西,吴迪把他当成一种任务来做,大可不必太过费心思。

但是,毕竟自己所学所用,都来源于远在200年后的伟大调酒师们。即使不赢,也不能给他们丢人吧?

“师傅,他们都已经开始准备了,咱们也开始吧?”站在一旁的张建说道。

吴迪沉吟了片刻说道:“咱们不急,先看看他们都拿出什么样的新酒再做打算。”

张建点了点头。

先看看其他调酒师都调什么,如果有机会最好也能看看其他的酒吧调酒师都调什么,那样吴迪心里就有底了,到时候也好做决策。

嘉年华晚会要在半个月后举行。这对于吴迪来说,准备时间足够充裕了。心中有了这个打算,吴迪一脸的从容。

今晚老调酒师长回来,看着一副跃跃欲试的模样,吴迪心中好奇。

既然能当上调酒师长,肯定有点能耐吧?吴迪心中想到。

想到此,吴迪将目光投向了白胡子调酒师长。

吴迪的目光再次落到对方的身上的时候,他不由得一愣。

只见此刻,对方手中正拿着一把小刀,极其迅速地雕刻着什么。

虽然对方看上去已经上了一把年纪,但是手上的动作依旧迅速。

在他旁边的一个白色盒子里装着大大小小的冰块,上面还冒着白气。

“雕刻技法……”看到老调酒师的动作,吴迪皱了皱眉头。

在未来,调酒师行业空前繁荣,于此相适应的,各种各样不同流派调酒技法也随之出现了。

大体总结下来,可以分为10种主流流派。

其中吴迪所用的调酒技术按照10种流派划分,属于生化流调酒师。

运用深奥的生化知识加上形式上的创新与精妙立意。达到对人生理和心理进行改变的效果。

由于其中很多酒都能达到安抚人心或者治疗的作用。

所以在未来,吴迪所属的调酒师也习惯被人称之为‘治愈系调酒师’。

而与治愈系调酒师相比,‘雕刻技法流’调酒师更注重外在形式,注重雕刻的技术水平和艺术性。

两者是完全不同的两个流派。

吴迪对调酒师历史知道的并不多。

曾经只是偶尔在酒吧中听到过一些调酒师的发展历史。

最终能让吴迪记住的,除了几个流派赫赫有名的创始人之外,也没有其他的了。

能在这个时代就见到会雕刻技法的调酒师,实在是让吴迪有些好奇。

只是不知道这个老调酒师的手艺如何。于是吴迪的目光格外地专注起来。

“老调酒师长都快退休了,现在又被拉出来了,恐怕这是收山之作了,希望到时候能大放异彩。”此时,张建也是一脸好奇的说道。

吴迪点了点头。

相比他在未来见过的同流派调酒师的手法,老调酒师长的手法还是有着很多不足。而且所用到的制冷技术也很落后。

雕刻速度每个人都是不同的,如果手速太慢,冰块在暴露的空气中就会融化,那样的话,一切功夫就会白费。

所以,冰块取出后只能在装满干冰的容器中进行雕刻。

干冰并不是传统的冰,而是二氧化碳的凝固状态的晶体。即使在改变压强的情况下,他的凝固点还是比水要低很多。

吴迪看着冰块盒子里冒出的氤氲冷气,推测那里的温度至少在零下10度左右。

可以想象,双手在这样的条件下,长时间进行雕刻,对双手的考验会有多大。如果时间长了,甚至会将双手冻伤。

“看来现在的雕刻技法还停留在传统阶段,除了尽量提高雕刻速度之外,其他的方法还没有被想出来。”吴迪看着老调酒师心中想道。

吴迪一直耐心地看着,大约过了40分钟,白胡子调酒师长的新作品总算完成了。

旁边的副手跑去楼上通知老板娘和许晴经理,让他们下来品鉴老调酒师的最新作品。

大约又过了5分钟,老板娘和许晴从楼上走了下来,但是似乎遇到了什么不开心的事,两个人的脸色都不好看。

同时,在他们的身后,还跟着一胖一瘦两个男人。

其中胖男人走在前面,身穿一件黑色西装,身体看着圆滚滚的,手指中夹着一根雪茄。整体看上去,给人一种财大气粗的感觉。

在他的身后,跟着的是一位青年,青年的穿着没有什么特别,但是他的双眼中仿佛刻刀一样犀利的目光,绝对会让人记忆深刻。

老调酒师的副手将刚刚创作出来的新酒端到了一个大水晶平台上。这里原本是供大家娱乐的牌桌,现在临时充当了展览台。

老板娘和几个调酒师还有那两个男人都站在了展台边上。

旁边座位上的客人看见似乎有热闹,于是也三五成群的凑了过来。

此时吴迪身边的张建也是跃跃欲试。

“师傅,老调酒师长的酒做好了,咱们也过去看看吧!”

吴迪点了点头,他也很好奇老调酒师长的最终作品会是什么样的。于是师徒两个人一前一后,也来到了水晶桌子的前面。

等吴迪走到桌前,一杯金色的酒映入吴迪的眼中。

桌子上,一个古典波可杯中装满透明的金黄色酒液。

杯中叠放着一块块不规则的冰块,第一眼看上去那些冰块没有什么特别,但是细看之下会发现,每一块冰块上竟然都雕刻着古老风格的雕刻,而且都是浮雕。

穹顶,立柱,破损的神殿祭台……

整杯酒的意境组合起来,浑然天成,仿佛夕阳斜照下,古老希腊神庙的废墟。

看到这杯酒,全场围观的人群中,响起一片热烈的掌声。

吴迪也不由得拍了拍手,从对方的作品中吴迪可以感觉到一股扑面而来的艺术气息。

这些调酒师都应该在欧洲学习过很长时间,自然被那里浓烈的艺术氛围所渲染了,吴迪心中推测着。

‘金色遗迹’,这是Latte酒吧调酒师长叶青扬最后的收山之作了。

按照原计划,他本来已经退休了。只不过,眼下江沪城闹出了一个天才风波,而酒吧里的几个副调酒师长,又不能独当一面。所以他只能再次出来。

在场的所以人都是纷纷夸赞起来。

“老调酒师长的作品果然不凡,我想这么高超的技术,即使碰上了那个天才调酒少年,也会让他碰一鼻子灰吧,呵呵。!王振东此时站在调酒师长旁边信誓旦旦的说道。

“恩,没错,没错。”旁边几个调酒师也是点头道。

可是,面对眼前的新作品以及人群中如潮的好评,老板娘的脸色依旧没什么改变。

旁边站着的西装男人仔细瞧了瞧面前的酒,嘴角流露出一丝不易察觉的嘲讽。

“就凭这种水平的东西你们就想赢李奥,这群人还真是能做梦……”西装男心中不屑地默念道。

身后的青年看见酒桌上摆放的新作品,也是面无表情,一副很不以为然的样子。

西装男名叫秦洪涛,是江沪市另一家很著名的酒吧,凤凰酒吧的老板。

今天他专程来到Latte酒吧找到老板娘吴绮莉,商谈关于如何对付最近那个到处挑战的天才少年的事情。

前些天由于皇后酒吧意外惨败,引起了很大的波动,皇后酒吧的声誉因此大大地遭受打击。

毕竟顾客没有看见究竟对方有多强,他们只知道酒吧惨败,肯定是实力有问题。

所以皇后酒吧相比以前生意大打折扣。

其他几家被挑战过的酒吧情况也好不到哪去。

出于这种情况,很多酒吧已经开始纷纷动员起来,打算阻止这种情况蔓延,于是筹划出了一个对策。

他们最终商定,由每个酒吧都出一笔钱,攒齐一大笔资金。然后从全世界招募出色的调酒师助阵,等到对方再次出手的时候,就用招募来的调酒师代替迎战。

这样做不但能最大程度增加胜算,减少对酒吧的影响。

如果侥幸赢了,能维护江沪市调酒行业的荣誉不说,同时那家酒吧必然名气大涨数倍。

两个人刚才在楼上谈了很长时间,本应该一次很愉快的合作商定,结果却因为秦洪涛与生俱来的傲慢气质给破坏了。

吴绮莉被他气的够呛,两个人的合作也暂时卡住了。

此时,秦洪涛看了看叶青扬。

虽然他今天是第一次见到叶青杨,并不熟悉对方。

但是,从众人的称呼上,知道面前的这个老头就是酒吧里的调酒师长。既然调酒师的作品,那么面前这杯酒就应该能代表酒吧里最好的实力了吧?

想到这里,秦洪涛抽了一口烟,大大咧咧的说道:“吴老板,眼下你们师傅的作品就在眼前,实力已经明摆着了,不是我泼冷水啊,凭这水平想赢李奥,够呛,咱们商量的事可以决定了吗?”

说完,秦洪涛看向吴绮莉。

听到秦洪涛的话,在场的所有人面色都是一变,刚才大家都是一片的夸赞。唯独这个男人与所有人唱反调,一时之间他声音显得极其刺耳。

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