“少一味?少一味什么!?”张平安双手环抱,明显不相信孙大生说的。
九位评委眼中也都是一个个的问号,他们也不明白孙大生的具体意思。
张平安这道清蒸鱼在美食界已经非常出名了,没有人能够在比他做出来更加美味的清蒸鱼了,但是现在孙大生却大胆的指出了这道清蒸鱼里面少了一味调料,到底是什么?
清蒸鱼的调料已经固定了,逃不出传统的调料了,他们都不觉得少了什么。
孙大生脸上带着淡淡的笑意,端着自己水煮鱼的汤底跟张平安的清蒸鱼,让王安搬出一个蒸锅,把自己的汤底倒里面,在把清蒸鱼上了笼屉,开火蒸。
“噢,我明白了,这位孙大厨的意思是张平安用来蒸鱼的汤底不行,必须要用他的汤底,这道清蒸鱼才算完美!”
华夏厨师协会的副会长郑重评论道。
众位评委表示同意,原来孙大生说的少了一味,是少了他的汤底。
但是孙厨师的这个汤底味道太中了,如果蒸出来,会不会压住了清蒸鱼原来的味道?
清蒸鱼是清淡菜,水煮鱼是重味菜。
两者结合,味道会不会不伦不类?这是所有人心里的疑问。
孙大生却非常淡然,这可是用食神的调味勺做出的汤底,肯定比张平安的汤底美味的多。
蒸了不到五分钟也就是半柱香的时间,孙大生就把清蒸鱼取了出来,食神传授给他的厨艺记忆上有,如果时间太长,汤底的确会抢了清蒸鱼原来的味道。
这半柱香,不多不少,正好可以让清蒸鱼焕发另外一种味道,这是类似于火候这种高端的厨艺,多一分少一分都不行。
当孙大生掀开锅盖的时候,水蒸气弥漫开来,这一次,比水煮鱼做出来的时候香气淡了不少,但是却让所有人感到了另外一种清新的味道。
清蒸鱼的气味之中,夹杂了另外一定淡淡的味道,没有喧宾夺主,正好可以吐出清蒸鱼的清香。
闻到这个气味的时候,张平安脸色一变,心里面涌起了一阵不好的预感,这种味道,超出了他的想象,他想不到自己做了无数遍的清蒸鱼还能散发出这样的香味。
“请大家再次品尝一下我改良的清蒸鱼。”孙大生把盘子端上了中间的桌子上。
一行评委问问按耐不住,小跑了过来,不用主持人提醒,立刻用筷子夹了一小块鱼肉,还在嘴中细细品味。
而张平安也忍不住了,在怎么说这是自己的菜,立刻上前尝了一小块。
入口,已经不是清蒸鱼原来的味道了,最开始的感觉是一种非常复杂多味的,但是很快,这些味道都消失不见,清蒸鱼淡淡的味道凸显了出来,除此之外,还有一种张平安从来没有品过的味道,非常的飘渺,仿佛让人的灵魂出窍。
张平安已经忍不住露出了陶醉的表情。
看到这一幕,孙大生知道,菜刀马上要到手了。
“佩服。”良久,张平安说出了这两个字。
用别人的汤底蒸出来的鱼都比自己做的好吃,那么水煮鱼的味道肯定比这个还要完美,他没有什么要说的了,心服口服,再也没有之前怀疑孙大生实力的心思。
“好了,现在已经很清楚了,获得本届美食大赛冠军的,就是东阳大酒店的孙大厨的水煮鱼!”厨师协会的副会长宣布。
赵大牛非常高兴,尽管这不是他做的菜,但是毕竟这个荣誉是落在了他所在的酒店里面,也不算辜负老板的期望,在者,王安已经把孙大生的手法全部都记了下来,等回去之后赵大牛稍稍研究一下,就可以重现水煮鱼的味道了。
不过赵大牛绝对想不到,他回去之后怎么做也复制不出这种味道。
“恭喜,恭喜,年轻有为,希望你能够将华夏的美食文化发扬光大。”老会长把奖杯放到了孙大生的手里。
孙大生笑着接过递给了赵大牛,把冠军的附属品菜刀揽在了自己的手上,赵大牛顿时乐开了花。
没到玄武酒店的时候,孙大生就感觉到了调味勺的震动,使用调味勺的时候,他都是用力捏着,不让别人看出来。
菜刀入手之后,孙大生感觉到了菜刀上还有残留的仙气,几乎微不可见,跟调味勺不同,调味勺上充满了仙气,跟他体能的仙力相得益彰。
可见菜刀流落在人间的时间已经足够长了。
调味勺渐渐安静了下来,似乎感觉到自己找到了老朋友,很快就安稳了下来。
比赛结束之后,孙大生坐在赵大牛的车上,一起回到了酒店。
路上,赵大牛不断想要试探出孙大生的来历都给孙大生找各种的借口或者谎言给推搡过去了,而赵大牛心里有邀请孙大生想法,看到孙大生的注意力一直在菜刀上面,也明白孙大生是真的冲着这个菜刀来的,如果不是因为菜刀是古董,根本不会加入他们,所以也没有提。
这个年轻人连半岛酒店的邀请都拒绝了,他们的二线城市的酒店更加看不上眼了。
厨神的菜刀已经到手,孙大生没有辜负食神的期望。
回到酒店的时间已经是晚上,打开手机里面的微博,评论已经爆炸了,很多人还等着孙大生开直播。
自从孙大生再次在球场上表演了一个帽子戏法还拿了一个助攻,更多的球迷都关注了他的微博。
水友的年纪都比较年轻,球迷比较成熟,孙大生的粉丝覆盖年龄还是非常大的。
“八点整,准时带你遨游西游世界。”
发完微博之后,孙大生注意到自己再次多了一个身份,大圣医药有限公司总经理。
不少的粉丝都明白了,难怪孙大生之前给‘药王感冒丸’打广告,原来不是收了广告费,而是再给自己公司的产品打广告。
这一下孙大生再次多了一个属性,年少多金,还没有大学毕业,就是职业足球运动员,还是一个公司的经理,前途无量啊。
对于这一切,孙大生表现的比较淡定,在十几万的水友面前,没有露出一点点的骄傲,跟往常一样的坐下,喝茶,品西游,让人觉得,这是一个有品位有追求的主播,不想其他人那么浮躁。
经过繁忙的比赛,再次放松下来,孙大生一时间还有些难以适应。
跟着自己的水友打屁聊天了一会之后,看着人气差不多了,窜到了寓教于乐类的第一名之后,孙大生接着讲西游的故事---心猿归正,六贼无踪。