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第六十九章 香煎鳕鱼(1 / 1)

“今日大家来是品尝菜品,如果我证实了我就是女人你们能让我开店的话,我不介意!”黑狗淡淡一笑。

雨三钱没有说话,只是眯着眼睛看着黑狗,看来这个小丫头有点儿本领。

黑狗见没有人敢应答,嘲笑似的瞥了一眼众人然后转身走进了厨房。

这道菜黑狗可是一直藏着的,生怕再被谁抢了去,这道黑狗苦思冥想的菜就是香煎鳕鱼排,这道菜的主要配料就是鳕鱼。鳕鱼肉质滑嫩,尤其是靠近鱼肚和鱼背那不含刺的肉质更是让人可以痛快地吃。

为了节省时间,黑狗早就在前一天晚上将一部分的鳕鱼都收拾好了。

黑狗将鳕鱼分成好几份腌制,这一腌制大抵需要半个小时的时间,黑狗算上了时间然后就故作轻松的来到大厅里看着今日来的这些食客们。

这一看,今日来的人中还真是看到了不少的熟人,除了周将军,还有张捕头,钱老爷也来了。

“你不去做饭在这里看什么!你这个小子,小丫头!谁知道你是什么!”吴掌柜再次开口,他在黑狗这里吃过亏一直心存不爽。

赵掌柜是最好的酒楼的掌柜,自然不会自降身份去故意为难黑狗,不过看到吴掌柜这么说心里也是暗自得意。

“我能是什么!厨子呗!难道吴掌柜家是倒泔水的来做饭吗?”黑狗反驳道,一句话把吴掌柜噎了回去。

在这里看着他们黑狗心里也烦,干脆回了厨房把下一步所需的东西准备出来。

这香煎鱼排的蘸料自然也是重中之重了,不过在这里的设备不齐全,又缺少多种的调味剂,黑狗只好用最简单的办法做出这番茄酱。

黑狗将一堆的西红柿全部都放进了蒸锅里,没用多长时间这西红柿就已经被蒸熟了。黑狗将所有的西红柿快速的去皮,然后用擀面杖全部都捣碎。

又用干净的纱布一点一点的将西红柿过滤,将多余的籽都过滤出去,此时这大盆之中就只剩下西红柿的肉浆。

黑狗又赶紧拿出来了白醋、之中加入了五香粉、白糖和食盐,泡在一起。

这时鳕鱼也已经腌制的差不多了,黑狗又不急着做,只是坐在厨房里慢慢等待着还没有浸泡好的酱料。

大半个时辰过去了,黑狗看看之前浸泡的酱料,闻了一下。本来应该在泡一会儿的可是却实在是不够时间了,黑狗将这酱料倒进了先前的西红柿肉浆里面搅拌均匀。

拿出店里最大的那一口大锅,将这满满的番茄肉浆倒了进去,加入了蒜末和洋葱块一起煮。

另一边也不能闲着,终于要开始做这个鱼排了。

黑狗打了满满一大碗的鸡蛋,将搅拌均匀的蛋液和面粉混合在一起,因为需要做很多黑狗一下子弄出了两大盆的蛋液。

粉红色的鱼肉浸泡在金色的蛋液之中,一看就知道就下来会发生一场美好的味蕾之旅。黑狗夹着这鱼肉翻滚着,让它沾满了蛋液。

锅中的油跳动着提醒着黑狗到了时间,没有丝毫犹豫的将鱼肉下进锅里,立刻一阵滋啦滋啦的声音就传了出来。

随之,一阵清香飘了出来。原本时间马上就到了外面的人群渐渐骚动起来,这股香气飘了出去,闻到的人皆感觉自己肚子里的馋虫好像被勾了出来,但是碍于雨三钱一部分人却又不敢表现的太明显。

黑狗见进度太慢,直接用漏勺要上来了好几块儿的鱼肉,为了蘸酱黑狗特意将鱼切得很小,这样倒是也方便了炸鱼。

这样一来二去,一块儿块儿被炸的金黄金黄的鱼块就这样出锅了。黑狗一漏勺作为一盘子的分量,一百个盘子的鱼块都已经摆好了。

现在才是着急的时候,鱼块一凉口感就会立刻下降,黑狗将煮好的番茄酱用勺子舀进了盘子里。

等黑狗做好一个,小陆和淡腾就立刻端了上去,没一会儿,满屋子的人面前都摆着这一盘香煎鱼排。

一时之间,屋子里香气四溢,只听得到咀嚼食物的声音。

雨三钱吃了几口之后,便放下了筷子,他内心也不想发下这筷子,可是不能显得这道菜品太好吃了是不!

可是这样一来,他的心中又犯起了嘀咕,看来这黑狗是真有点儿本领的。别说这做菜做的好吃,前一段时间更是联合店里的伙计们将鼎国第一大恶人给抓获了。

虽然这最后的功劳是没她什么事情,大功劳让张捕头和梁知府占了去,不过这群众的眼睛总是雪亮的,要不然为什么原本冷淡的生意就因为一个恶遍地就重新好了呢?

雨三钱眯起了眼睛,莫说这恶遍地给黑狗带来了多少的群众基础,光说跟恶遍地有仇的江湖人士,单说一个周君周将军就有点儿难对付。

先前一起来威胁过黑狗的几位掌柜吃了这菜也是吃惊,尤其是这个蘸料,特别的味道,还真是从未尝过。碍于面子,几人又不好吃的过于狼吞虎咽,慢慢的吃着,看到雨三钱停筷也是万分不舍的放下了筷子。

“好特别的酱料!”一位大厨吃了一口之后眼睛一亮,急忙又吃了一口抬头问道,“这是六月柿?”

“大厨好味觉。”黑狗不冷不淡的说道。

“这做法…”那名大厨斟酌着,“还请黑狗师傅告知!”

“大厨,这就不好了!”黑狗冷笑一声,“行业规矩,我犯了规矩才被迫弄这个开店考验,你这么问我也算是犯了规矩!”

“这…”大厨楞了一下,不过这道菜他倒还真的是想知道怎么做的,这道菜绝对是招牌的菜。

说这鱼肉,外层酥脆内层滑嫩,酱料酸甜可口使人开胃,两者混在一起更是绝配一般。

在场的大厨们对视一眼,就看出了对方的想法,这都想把这道菜买回去。

“黑狗师傅,请问您这道菜可有想卖出的想法?我愿意花百两银子!”一位大厨说道,却立刻引来了别的大厨的不满。

“这道菜是用百两银子就能买下来的嘛!”另外一位大厨说道,语气之中十分不屑,“我花双倍!”

“这里是拍卖会吗”雨三钱冷淡的说道,心中却对黑狗又更加重视了一番,就算派不上大用场回家了让她整天做饭吃着也舒坦啊!

雨三钱一开口,全场立刻就安静下来。这就是万良身上所没有的东西,那种震慑力和威胁的霸气。

“既然大家都吃的差不多了,那么就开始投票吧!”宋老五出来打着圆场,心里自然是希望黑狗可以赢的,“黑狗师傅这道菜香甜可口,真是惹人流口水啊!不知最后究竟能否获得各位的赏识!

原本还有些紧张,真的到了投票的时候黑狗才恍然意识到这一次投票跟她的厨艺没关系啊!这几天忙忙活活的根本就没想这些事情,净合计这道菜的事情了。

先前张罗着要买她这道菜的大厨们,八个人总共就只有三个人给她投了票,张罗着这道菜最好吃的那位大厨避着黑狗的目光没有给她投票。

十一名掌柜里只有四名给她投了票,黑狗不由得冷笑一声,本来她应该控制不住自己的可是她此刻的内心却十分平静。

早知道就在菜里下毒,管他好人坏人一下全都毒死,清净多了!

黑狗刚有这个想法,淡腾就赶紧冲过来拉住她说道:“收收你的杀气,今天来的人不知道底细,小心点儿!”

黑狗看他一眼,微微收敛一些。

站在雨三钱身后的雨家壮汉微微皱眉,从前第一次见到黑狗的时候就觉得她小小年纪杀气很重,今日一见更加如此感觉。

接下来的投票,黑狗无数次被淡腾提醒,甚至还有几位客人被黑狗的气势所胁迫把票改投给了她。

所有人投完了票,剩下的八十一位客人之中,四十三个人给她投了票,三十八人没有给她投票,那么现在的一百人之中,黑狗有五十票。

客人之中受雨三钱控制的人占少数,投出来得票数还是相对公平一点。

剩下的三个人还没有投票,这三个人的票数也是重中之重,决定着平福酒楼的生死存亡。

梁知府先行投票,不出所料,果真并没有给黑狗投票。黑狗杀气又露了出来,早知道就让田癫对他动手了,这类欺软怕硬之徒。

万良冷笑一声却还是无比温和的说道:“我自然是要投这个票的,凭着良心而论这菜的味道绝对值这个票!”

“万兄说笑了!”雨三钱哈哈大笑,“难道我们投的票不是凭良心投的吗?”

“哈哈!每个人心思自然只有自己才知道,别人的想法谁知道呢?”万良有些愠怒,不过还是笑着。

“黑狗。”雨三钱喊了一遍这个名字,“我不投票!”

很好!黑狗现在这一刻倒是彻底放下心来,没有想象之中的悲愤,只有无比的轻松和释然。

她尽力了,这个结果不怨她,也终于结束了最近这一段时间以来痛苦煎熬的战斗!也终于给了她一个理由,给了她一个大开杀戒的理由!

秦红香在一旁却是感到如同五雷轰顶一般,她父亲这几十年来的产业就这样被人否定了吗?她正想要出声,却看见黑狗嘴角挂着一丝笑容,不由得一愣。

淡腾搂着秦红香生怕她受不了刺激,不过他现在心里更担心的是黑狗。

小陆和云沉亭全部都愣在了原地,原来现实还是这么残酷,并没有因为你的努力和奋斗而改变一点点。

万良隐忍的表情之中终于有了一丝变化,难道还是斗不过这个阴险小人嘛!

“多谢各位今日赏脸品尝我的菜品!”黑狗抬手抱拳说道,没有一丝慌乱和悲伤,满满的从容不迫,“既然考验已经失败,那就请大家挪动脚步离开这里,给我和伙计们搬走的时间!”

黑狗低下头,毫不掩饰自己的杀气却还是挂着那一丝略显恐怖的笑容:“咱们就……青山不改,流水长流了!”

话音一落,在场有点功夫的人都感觉到一丝不舒服的感觉,而其余的人只感觉到这一句话说的甚是阴森恐怖后脊背发凉。

雨三钱到底还是见过世面的人,感觉到黑狗的不一般,反倒自己不让她开店好像是成全了她一样。

“等一下!”就在众人即将起身离开之时,雨三钱忽然之间喊道,“哈哈哈!是我疏忽了!开个玩笑,这么好吃的菜品又怎么能不投票呢!”

黑狗一愣,万良一愣,在场的客人们一愣,伙计们一愣,全场寂静。

“大家不会不同意我反悔吧!”雨三钱哈哈大笑着说道,回身冲着万良,“你说呢?万兄?”

万良也算是吃了一个哑巴亏,点了点头说道:“本就应该是一道好菜,哪里有不投的道理呢?”

黑狗一下子泄了气,还以为这么多天憋屈的要命终于能释放一下呢!结果呢,还是得接着憋屈!

雨三钱满意的走下来,来到黑狗身边说道:“黑狗姑娘厨艺高超,本领也是多的很,有机会一定要跟你好好聊聊!”

“雨老爷说笑了,一个厨子什么都不懂,还怕多有冒犯!”黑狗不卑不亢的说道,心里想着这雨三钱确实是厉害,弄了这么一出弄得她本来的杀意和脾气全部都消散了,如果是个不聪明的说不定还会对他感恩戴德呢!

“哈哈,别忘了你的店是因为谁才能继续留在这里!”雨三钱压低了声音说道,此刻的语调倒是有点儿威胁的意思,“不要看错了人!”

“黑狗明白,自然会好好考虑和打算的!”黑狗心里这才知道,这雨三钱弄了这么一出最根本的目的还是想要拉拢她的。

不知道秦家菜谱传人的事情都已经这样想拉拢她了,不知道知道真相后雨三钱又会怎么样。

“我们走吧!”雨三钱冷笑一声,领着自己的人走了。

雨三钱一走,那些有的没的的也全部都散开了,没一会儿酒楼里的人就走得差不多了。

万良碍于人多眼杂只是跟黑狗点了点头,然后就带着好友乘上了马车离去。

“张捕头!”黑狗冲来找她的张捕头问好。

“这……”张捕头神情略微有些不自然,仔细打量着黑狗,“黑狗兄弟,不对,你真的是个姑娘?”

黑狗淡淡一笑,行了礼说道:“确实!没有提前告诉张捕头你也是个罪过,毕竟女子在酒楼里出出入入不方便,故此才假装了这七八年的男人!”

“真的是看不出来!”张捕头不由得感叹道,“先前还想着,黑狗兄弟身形矮小,虽不似壮年男子一般但豪情壮志却不减!谁曾想,原来是女中豪杰!”

“黑狗姑娘!”周将军走了过来,“刚刚的菜品真是我最近吃的最好吃的食物了!没想到黑狗姑娘就连做饭也是如此的顶尖!真是一个…优秀的女子!”

“哈哈哈!什么优秀的女子!”黑狗被这个形容逗乐了,“红香才优秀呢!琴棋书画样样精通,女红刺绣无一不精!”

“优秀的定义千千万,黑狗姑娘在厨艺上自然也是优秀的!”周将军认真地说道,倒是惹得黑狗有些不好意思了。

“不过…”张捕头说道,“你和雨三钱有什么恩怨吗?”

黑狗叹了口气,无奈一笑说道:“有很大的恩怨啊!”

“哼!一个行商而已,现在当了商会的主管商人就如此的贪赃枉法!”周将军不屑的说道,“不过姑娘你就要小心了,你势单力薄惹了他可是很难脱身的!”

“不管怎样,我们酒楼与他的恩怨是解不开的,不是他死就是我们亡!”黑狗淡然一笑,没做好拼死一搏的决心怎么会跟雨三钱作对呢!

“有什么需要帮忙就来找我,大忙帮不了,小忙还是可以的!你捉了恶遍地,就是我的朋友!”周将军拍拍黑狗的肩膀,又有些不好意思的挠挠脑袋,“忘了你是姑娘了!”

“无妨,多谢周将军!”黑狗微微一笑。

“我也是!没有黑狗我也不会成为捕头,有什么消息我会尽量来通知你的!雨三钱贿赂了知府,可你们也给了他好处,所以他现在对我是睁一只眼闭一只眼,就算我来通风报信他也权当不知道!”张捕头也点了点头。

几人寒暄一会儿,也都散了。

黑狗憋屈的坐在座位上,撅着嘴巴心里不爽。

“怎么了!”淡腾坐在她对面,今天可是一直都让他心惊胆战的,黑狗不似当初的本领那样高超,只怕黑狗贸然出手。

“憋屈呗!本来以为可以痛快的杀一场呢!好久都没动过手了!”黑狗冷冷的说道,活动活动手腕,“你以后每天晚上教我练武!”

“啥?你可消停点儿吧,你这是要速成啊!”淡腾吼道,“哪那么快啊!你得先练好基本功懂不懂!”

“我这些年也没落下,要不然飞刀能这么好!”黑狗反驳道。

“那跟现代不太一样!也不是完全不一样,反正我教不了!”淡腾破罐子破摔,就算要挨揍也不教。

他这样倒也是有理由的!

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