张泽宇在国外独自生活过,西餐难吃,做菜这手艺多少有点,最简单省事的就是各种面条。所以打卤面还是轻车熟路。
几下就把一小碗薄片儿肉洒上料酒,几下,待肉片全身去腥再将淀粉都给肉片裹上裹成粉糊糊儿,放在小碗里,备用。
他本来只想做肉酱,有肉酱才做炸酱面,他算牢牢记住万芍药爱吃炸酱面,还因此有个炸酱面的梗儿。
但是搜索整个厨房没有大酱,无论中式韩式泰式甜酱辣酱豆瓣酱都没有。
那就只能退而求其次来个西红柿肉沫卤了。
并且,据他多年的经验,西红柿打卤面里面放鸡蛋才好吃。
于是,另一个小碗里打碎两个鸡蛋用勺子高速搅拌成成泡沫的蛋液。
准备工作都好之后开始洗锅,找了半天没有洗洁精。
“哎小傻洗洁精没买?”
他冲着厨房门外喊,俨然一副十分熟稔的居家男人的口气。
万芍药又冲进来:“我来吧,你这样我真的不好意思了。”
“出去,味道不好”他两只手都占着,用肩膀拱她出去。
不过她又不是娇气的公主,这中复合味道她这几年都习惯了。
“我没事,哎——”没等抗议完已经被张泽宇拿刚才泡好的茶水杯子给嘴堵上。
“乖,你什么班上的这个辛苦,辞了。以后别去了。”
“”万芍药嘎巴几下嘴,无言以对。只好装作低眉喝水。
张泽宇生活能力很强,他把锅加水烧热,洗净,再用白毛巾一擦。
然后点火,放油,等油有一点冒泡的时候,小火,将打好的鸡蛋液快速而均匀的放入,随着刺啦一声油烟腾起,充满了日常的烟火气。
万芍药忽然感觉喉头热热的,怕自己涌出眼泪,返身回客厅。
张泽宇以为她怕呛,露出虎牙对着她小小的背影笑,手里的铲子搅搅搅,把鸡蛋搅碎成团,关火出锅倒碗里备用。炒蛋的香味飘进客厅,万芍药吸了吸憋了半天的眼泪终于流出来。
她也装作看杂志,哗啦呼啦翻书的声音掩饰自己的鼻音和加重的呼吸。
“哎小傻,葱在哪?”张泽宇从厨房伸出头又喊。
找了半天没找到小葱,搬来就上班去了的人还没机会在厨房活动哪里有葱呢。
“没有。”万芍药屏住呼吸小声说。
“葱花这道程序只能免了。看来我这水平要打折。唉。”张泽宇甜丝丝的叹口气。
又去弄西红柿。两个西红柿用热水烫了容易去皮,切块。
因为只有一个锅,他又用刚才的办法,烧水加热洗锅把刚才炒过鸡蛋的锅刷干净,再热锅,小火,放油,等油开冒泡,放入淀粉浸好的肉片,翻炒变色,再放入切好的西红柿。
“我这五星酒店大师级别的手艺因为你这材料不全要减分了。,”
张泽宇伸头看一样客厅的万芍药,大半边脸被杂志遮挡斜窝在沙发上。
心头一暖,真是他喜欢的家的感受,男人偶尔休息就下下厨,女人聊天看电视织毛衣带孩子。
锅子像使用炒勺那般颠勺几次,瞬间扑鼻的香味蔓延整个小居室,张泽宇赶紧在锅里加两碗清水,小火转中火咕嘟三分钟后,水开,加进冰箱里找到的半挂面。
放生抽,老抽,和糖。
心里遗憾,没有香菜,没葱花要不一定会让这喜欢吃面的小傻迷上我的手艺。
趁煮面的功夫,张泽宇进客厅揭开万芍药脸上的杂志,愣住。
万芍药满面泪痕,杂志掀掉马上闭上眼睛,乌黑的睫毛上还挂着泪珠儿。
“怎么了小傻?”他赶紧用手指去擦她脸颊的眼泪,指尖触到她的皮肤被万芍药截住手指扒拉掉:“没事,我,感动的,第一次被人伺候嘛。”万芍药用手背抹干脸一点笑纹儿。
“只要你愿意会一直被伺候。”他的声音似乎就贴在她耳边,温柔的语气。
“不用。额,哎呀什么味儿,锅糊了——”万芍药正好闻到厨房的怪味借机赶他走。
“哎我去!”
张泽宇一拍脑门蹭蹭两个箭步冲进厨房。
面锅噗噗已经开透了,水扑出去来,里面的肉沫糊了锅底儿。
本来这种细挂面放锅里,盖上锅盖儿,咕嘟个三两分钟,就能好。谁让他非得借这个机会跑去献殷勤。
张泽宇心道只怪自己贪恋红颜啊。
急忙关火,放进之前炒好的鸡蛋,搅拌,放盐。
好在糊的不多,洒上香油,味道还是不错滴。
忙乎完,张泽宇拿勺子在锅沿上一敲:“小傻端面来。”
“我不叫小傻。”万芍药低头进来筷子挑了两碗面盛好放在餐桌上。
“你还不傻?小傻。”张泽宇在厨房洗手,洗脸,洗掉身上的油烟味。然后坐在餐桌前,笑着挑面喂她吃。
哎——
万芍药躲开:“别闹。”
有种错觉,如果她不是她该多好,此刻的温馨是她不能承受的,让她的心更像油煎。
忽然,卧室里万芍药的手机滴答滴答的铃音加震动响起来。
万芍药蹭的站起来:“我去接电话。”冲进卧室,关上门。
“万芍药,你要飞呀你!”是迟果豆风风火火劈头盖脸的先一顿数落:“你在哪上班?当个采购员就攀高枝了?电话不接和我也不联系,昨晚上我和帅帅找你都成巡路员了知不知道。万儿你再这样要被我们开除出友谊的队伍。”
“别,别开除。我又回来了。”她吸着鼻子咽回哽咽说,忽然一团温暖就包围了她。
真的,有什么呢,离开那种环境,不就是高薪吗,她还有果豆子还有友谊后援团。
“等着,我马上到你那,小样儿,租房子还不告诉我就告诉张泽宇是不是。”
“不是——”
迟果豆又风风火火的撂下电话。
估计不出十分钟就能杀到现场。
万芍药在卧室彻底照了镜子,梳了头发,走出来。