11月11日，放在后世，是人尽皆知的光棍节。
而在如今的香江，虽然没有光棍节一说，但是对于7-11零售公司的所有员工来说，今天同样是一个意义非凡的日子。
因为今天，是7-11连锁便利店重装开业的日子！
对于旗下的各大企业，夏禹准备了足足两个月的时间去整合和分拆。
原本属于牛奶公司旗下的零售业务，分拆独立成了四大公司，分别是只经营7-11连锁便利店的7-11零售公司，惠康超市有限公司，万宁药房要限公司和宜家家私有限公司。
因为业务单一，而且规模不是太大，所以只是花费了半个月时间，四大零售公司便分拆好了，全部归属于九鼎零售集团旗下。
剩下的时间里，夏禹对四大公司进行了人员整顿和扩招，然后便一一开会，定下了各大公司的发展战略和宗旨。
要说其中发展最麻烦的便是惠康超市，毕竟每一家超市体量都会很大，不是那么容易开设的，原本的两大三中五家大利连超市想要整改也需要花费很大的精力。
反而是7-11零售公司相对容易整顿。
虽然7-11零售公司旗下原本有二十家的便利店，但是每一家便利店都比较小，不会超过一百平方米的面积，正常时期只要配备一名收银员和一名货架员即可。
加上行政、采购、运输、仓储等一些列人员，原本7-11零售公司加起来所有员工也就125号人。
不过在夏禹开会定下战略之后，总经理付凯便按照夏禹的指示，重新细化公司的规章管理制度，扩招人才，同时启动对原本的20家便利店的重装，以及九龙地区新开10家便利店的选址和装修。
其中原本九龙地区有7家便利店，加上重新装修的，一共有了17家，根据规划，分布在了九龙地区的九龙城区、油尖旺区、观塘区、黄大仙区和深水涉区等五个区域。
按照夏禹的意思是，7-11便利店的根基要立稳。
香江的连锁便利店和独立便利店不在少数，原本7-11便利店的优势不会大到哪里去，还不如一开始就磨刀，步子放小一些，让整个零售体系以及重中之重的物流运作系统运转磨合再优化，最后再开始爆发。
前世的7-11为何能够击败一个又一个的对手，成为世界第一的便利零售公司，并且坐拥五万六千多家店铺，还能够有序高效地运营，依赖的便是先进的物流运作系统来提高效率、降低成本、优化服务。
所以7-11零售公司扩张的第一步，便是先成为九龙地区的便利店之王，孵化出先进的物流运作雏形。
时至今日，终于所有都准备妥当，并且完成了开业前期的宣传，正式开业！
一大早，夏禹就来到了油尖旺区的尖沙咀，陪同他的正是7-11零售公司的总经理付凯。
在尖沙咀，原本就拥有一家7-11的门店，现在这家是新开的，位于一个小区的门口，地理位置十分好，并且周围有几个楼盘，客流量很大而且还固定。
一路走来，经过付凯的介绍，这片区域一共有七家便利店，加上新开的7-11的门店，一共是八家。
夏禹心血来潮，顺着付凯的指引，把七家便利店都走了一遍便，然后便彻底放心了。
七家便利店，其中有三家是属于三个不同零售公司的连锁分店，环境相对更好，商品也相对全一些，但是在夏禹看来，根本比不上自家的7-11便利店，至于服务态度就更是了，店员一副懒洋洋的样子，完全是混日子的姿态。
另外四家独立的便利店就更差劲了，因为是和生活住宿混在一起的，商品陈列杂乱，补货不及时，有些商品都过期了，而且环境也差劲，商品价格还高，开这个便利店也是混日子的。
很快，夏禹便远远地看到了自家的7-11便利店，尖沙咀2号门店。
门口摆放着花篮，打着大红的弧形拱门，地上还铺满了一地的大红鞭炮碎屑，门口一副人挤人的样子，就算有人尽全力维持秩序，依旧显得有些乱。
见状，付凯还有些担心地看了老板夏禹一眼，却见到夏禹嘴角含笑微微颔首，并没有不高兴。
“嚯，不错，客户爆满了！”
走近前去，透过透明的玻璃窗，夏禹看到店铺里面人潮涌动，几乎都是大叔大妈，提着篮子不停地拿着商品往自己的篮子里放。
不对，说拿已经很委婉了，实际上就是在抢商品，似乎要抓住机会把一年的用品都买好一般。
见到这种场面，夏禹露出了笑容。
一直偷偷观察夏禹表情的付凯立马解说道：“老板，根据我们开业的活动规划，开业三天都有打折，第一天七折优惠，第二天八折优惠，第三天九折优惠，第四天恢复原价。”
“而且因为我们的采购是跟惠康超市一起的，我们本身体量也大，采购量特别大，把采购价钱压的很低，所以即使不打折，我们的商品价格也相当于其他便利但的9-9.5层，是真正的物美价廉！”
“很好，便利店就是要方便而且利民，这样才能抓住顾客的心，一般去便利店买东西的大多是老年人，这类人对商品价格十分敏感，物美价廉才是根本。”
“不过服务也不能落后了！”
夏禹点评着，又顺着人流进了便利店。
“欢迎光临！”
两位戴着绶带的靓女站在门口露出温柔和善的笑容，对每一个进店的顾客都说上一句，似乎不知疲倦一般。
一进店，便看到了左右各一张收银台，两位年轻靓丽的女孩在熟练迅速地计算收钱和找零，尽管她们额头上已香汗点点，但是她们根本来不及擦拭，心无旁骛地忙碌着，都没有发现董事长和总经理来了。
“董事长，那位便是店长李娟，年纪才23岁，但是依靠严谨和心细在考评中脱颖而出，担任本店的店长门另一个就是货架员，叫做刘雪，充当临时收银员。外面的礼仪小姐是从礼仪公司请过来的。”
看到付凯对于店铺的情况如数家珍，夏禹不由对他高看一眼。
他是临时选择要来油尖旺区走访的，付凯很难提前准备，这说明付凯对于各个店铺的情况都十分清楚，连下属的名字都叫得出来，由此可见他确实对公司的经营用心了。
“这家店很不错！”
在里面走了一圈，夏禹十分满意，新颖便捷的陈列方式，物美价廉的商品，购买欲爆棚的顾客，一切的一切都让夏禹感到满意，他不时暗暗点头，心情愉悦地出门之后，对付凯说道。
付凯顿时露出了笑容，连忙说道：“谢谢老板夸奖！”
“这家门店，看样子今天应该能够突破六万。”
夏禹再次看了看拥挤的人群，心里盘算了一番，含笑说道。
“我想是可以的，结合这里的地段，公司原本定下的首日目标是保底五万，冲击八万，不知道八万的零售额能不能实现。”
付凯解说道，心里很是期待。
夏禹微微颔首，看了一眼马路斜对面那家便利店，此时门庭冷清，一个顾客也没有，夏禹似乎还看到了店长通红的双眼。
“走吧，再去油麻地和旺角看看。”
夏禹收回目光，对付凯说道。
“好的！”
付凯恭敬地应道，随后跑过去给夏禹开车门，之后坐上副驾驶指引着司机前往油麻地的门店所在地。
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