<>于明看得出这赵广也是真的无聊，毕竟距离比赛还有几天，而且这几天官方策划也没什么动静。
索性于明就跟着赵广一起走了。
两个人随便找了家门面不错的馆子，进到里面还没点菜，赵广先点了两瓶二锅头，
还说，就是这酒够劲，度数低了都没意思这样的话。
于明倒是不觉得什么，只要自己认真对待，喝什么酒都如同喝水。
不大一会酒菜上齐。
赵广十分热心的给于明满了酒。
说道：“兄弟，还是跟你喝酒有意思，就算在我家那边，我都没遇到过向你这么能喝的。”
“我不是东北人嘛。”
知道赵广是做粤菜的，外号又叫小广东，所以于明问都没问，就已经把赵广当成了南方人。
结果没想到，赵广一听，立时说道：“我也是东北的啊，外号叫小广东，可从根上说，我也是正儿八经的东北人，只不过当初去南方学的手艺。”
“原来是这样，误会误会，我自罚一杯。”
一整杯的二锅头被于明一饮而尽，赵广在对面都看呆了。
毕竟这酒的度数摆在那，就算是常喝酒，能喝酒的人，在没人拼酒的情况下也不会轻易干掉一整杯。
“那个……，兄弟，吃菜，吃菜。”
“不急，不急，赵哥，你不是说要练练舌头吗？我倒是想听听你对这家菜品的评价。弟弟也正好学两招。”
赵广一定，不禁笑着用手点指于明。
“难怪你小子喝的这么痛快，原来在这等我呢，行，咱哥俩投缘，我今天也不藏着掖着，就跟你说道说道。”
说完，直接夹起一只白灼虾来，也不扒皮，只是翻来覆去的看着。
“这虾色泽红亮，肉质饱满，质量不错，只是在锅里的时间长了点，你看。”
说话间，赵广用筷子轻轻夹了一下，立时在那虾皮的缝隙里流出了不少的汤水。
“这营养就这么流失了，不过就家常来说，这已经可以了。”
跟着，他把虾放到一边，看了看旁边的蘸料，并用筷子点了一下，尝了尝。
“姜蒜味浓了点，而且这生抽和醋的比例也不对，不过还是那句话，寻常做法，寻常味道，虽然蹬不了大雅之堂，但用来填填肚子，下下酒还是绰绰有余的。”
“那这个呢？”
于明用筷子指了指旁边的地三鲜。
这可是一道地地道道东北菜。
赵广一笑，知道这是于明再给他出题。
只见他一伸手，在这盘地三鲜的上面扇了扇，提起鼻子轻轻一闻。
“很明显油重了，盐也过量，不太健康啊。”
于明一听，立时挑起了大拇指。
“赵哥真是厉害，什么都难不住你。”
“那是当然，不然怎么敢来参加节目。”
就在于明他俩高谈阔论，聊得正开心的时候，就听见旁边的服务员说道：“厨师长就是他们两个，把咱们的客人都给气走了。”
于明和赵广两个人听见声音同时寻声看了过去。
就见一个服务员正气呼呼地指着他们俩，而她的身后则站着一个膀大腰圆的厨师。
那厨师也正瞪着眼睛看他们两个。
“听说你们两个再说我做的菜不好？请问两位有什么高见啊？”
赵广一看人家找来，也不慌张。
起身说道：“我也是厨师，有客人提意见，咱们应该虚心接受，你这样气势汹汹的算怎么回事？敢做出难吃的菜，就不让人说说吗？”
“所以我才问你有什么高见。”
“你真是这样想的就好，先把刀放下呗。”
于明也是才注意到，那个厨师的手里竟然还拎着一把菜刀。
“你说就行了，我待会还得回去做菜。”
“行，那你就听好了。”
说着，赵广又坐了回去，不慌不忙的再次夹起一直大虾。
说道：“这虾是你做的？”
厨师点头。
赵广也不多说，把虾放在盘子里，直接用筷子摁了一下，立时又出了很多汤水。
“这虾在水里的时间太久，营养已经流失，虽然煮虾谁都会煮，可是要把这虾煮到刚刚好，却不是谁都能做到的。”
“这么说，你行喽。”
“当然。”
“你敢不敢让我看看你的手艺？”
“可以。”
于明万万没想到这个赵广竟然也是硬气的家伙。
就这样，于明跟着又来到后厨。
赵广一进后厨，简直就像是到了自己的家一般，说了声，我要开始喽。
跟着拿起笊篱直接在水箱里抄起来不多不少，正好二十只基围虾。
把虾往小盆里一倒，就见他双手上下翻飞，二十只虾就像是在他的手里跳舞一般，没一会，虾线、虾须全部去除。
跟着锅里倒油，烧热的时候，葱姜已经切好，凉油入锅，随即葱姜爆香，再然后入水适量，在水烧开的时候，加入了盐和黄酒。
随即二十只鲜虾入锅。
在煮虾的这段时间里，赵广快速的调了一碗蘸料。
就在那碗蘸料放在那桌上的同时，赵广的另一只手已经抄起了大漏勺，仅仅一下就将锅里的虾全部捞出。
“唰”地一下倒在盘子里，竟自然成了个扇形，跟着赵广把蘸料碗往盘子里一放，这道菜就已经完成了。
“为了不耽误大家的时间，我就不摆盘了，大师傅您尝尝吧。”
“五分钟？怎么可能？”
那厨师自赵广开始捞虾的时候就在计时，但是他没想到赵广竟然可以这么快。
“没办法，我家开的是小饭馆，请不起那多人，所以一个人也就习惯了。”
“光是快，也没用，关键是味道怎么样，我倒要看看你说的刚刚好是个什么样子。”
“请吧。”
赵广跟着把盘子往那个厨师跟前一推。
那厨师也不客气，拿起早就准备好的筷子，也学着当时赵广的样子，在一只虾的身上摁了一下。
“什么刚刚好，你看这不也是水吗？”
说完，那厨师就要掀盘子。
就在这时，于明却按住了他的肩膀。
“老兄，别生气嘛，比一比不就知道了？”
说完于明把手里的一只虾往桌子上一放，一下子就流出了好多的水。
“这是你做的。”
这一比，区别马上就出来了，赵广那一盘子的虾到现在也没渗出多少水来，可是这大厨做的虾，都已经这么久了，还有这么多的水。
“你懂什么，煮的东西，能没水吗？”
“就知道你会这么说，所以我劝你还是尝一尝吧。”<>