天妇罗本是葡国人带入霓虹的，但是经过霓虹人多年以来的改善，融入了自己的饮食习惯之后，又幻化出了别样的魅力，成为了最受霓虹人喜爱的美食之一。
天妇罗是一种神奇的食物，虽然都是裹上粉油炸，但从几百円的平民餐到几万円的专门店都能够见到它的身影，百里哲打算将它作为福泽居酒屋以后的招牌之一，心里的定价其实是跟福泽居酒屋完全不匹配的。
不过百里哲十分相信自己的厨艺，或者说是相信色厨子山治的厨艺，他觉得只要有人品尝过他做的天妇罗，就一定会接受他的定价，当然，这事儿得先得到福泽美惠的同意才行。
福泽美惠品尝的菜品果然是天妇罗。
只见瓷白色的菜碟之中，十二个天妇罗被摆成了一个酷似大虾的造型，光从卖相上看，就不可能出现在福泽居酒屋这种平民饭馆的菜单上。
料理讲究色香味俱全，香气这一关不用多说，肯定是完美级别，刚才这些料理出锅的时候，福泽美惠就已经暗中品评过，百里哲所做的四道料理，在香气这一项上，全都是特优级。
福泽美惠缓缓凑到装着天妇罗的菜碟面前，仔细观察着每一个天妇罗的外观。
只见菜碟之中，每一块天妇罗都能透过淡金色的外皮看到微红的虾身和翠绿的芦笋，甚至让她找不出任何瑕疵。
“外观这一项，也是特优级！”福泽美惠眼神之中的震惊之色越来越浓，同时一股强烈至极的期待也缓缓浮上了心头：“现在只剩下最后一项，味道了！”
福泽美惠有点儿舍不得破坏菜碟之中的精美造型，迟疑了半天才从‘虾尾’挑了一个天妇罗，缓缓放入了口中。
外层面衣酥脆，内里鲜香而滑嫩，带着暖热一口咬下，却没有任何多余的油腻感，福泽美惠可以断定，曾经吃过的任何一块天妇罗都无法跟她此刻品尝的相提并论，甚至以前吃过的那些都不配跟百里哲做出来的天妇罗放在一起比较！
“好吃！真的太好吃了！”福泽美惠整个人都变得容光焕发，仅仅是一道料理而已，居然让她产生了一种幸福感！
“不可思议，真的是不可思议，百里君，这真的是你做出来的吗？”
明明是亲眼见证了百里哲的整个料理过程，但是福泽美惠却还是很难相信这是一个几天前还不会做菜的人能够做出来的。
百里哲面上带着淡淡的微笑，很是矜持的点了点头：“味道还行吗？我觉得还是有一些不满意，因为准备太仓促了，所以食材的选用并没有完全达到我心中的标准，美惠阿姨您觉得还有那些地方需要改进？”
“这样还不满意吗？”福泽美惠满脸惊愕：“我觉得没人能做出比这更好吃的天妇罗了。”
若不是实在不合适，福泽美惠甚至想称百里哲为天妇罗之神！
东京现在就有一位天妇罗之神，此人在港区开了一家专卖天妇罗的美食店，常年位列东京米其林榜单前列。
据说那位天妇罗之神已经专做这道料理五十多年，想要在他的店里就餐，至少要提前两三个月预定。
福泽美惠当然没有吃过那位天妇罗之神做出来的天妇罗，因为用脚跟后想都知道，那家店的价格绝对会让她心脏病都犯了的，可是此刻，福泽美惠觉得百里哲做出来的这道天妇罗，绝对不会比那位天妇罗之神差！
百里哲并不清楚福泽美惠的心理活动，如果他知道了，可能也会坦然接受她的评价。
色厨子山治的厨艺，可是在海贼王世界都称得上首屈一指的，参加料理大赛，轻松战败各路顶级厨师，彻底折服号称东海第一厨师卡门，可想而知他的厨艺有多厉害。
倒不是百里哲自大，而是海贼王世界毕竟是个幻想世界，很多行业的上限都是超过现实世界的，所以那位天妇罗之神再厉害，也不太可能超过山治。
山治的厨艺里面，关于制作天妇罗的技巧就有厚厚一叠，有些让百里哲都感觉有些扯淡。
比如说根据春夏秋冬不同季节的气温与湿度、根据食材的含水量、油的品质，调配不同的芝麻油来搭配，比如说将每道材料的制作时间精确到秒——虾的制作时间约25秒，鲇鱼40秒，海胆10~15秒......
百里哲不满意的是今天采购的食材，他家附近的那家超市毕竟只是个普通的超市，有些食材是不可能出现在这种地方的，不过这个世界上估计也没多少人能尝出其中的差别，说不满意，只是百里哲比较‘谦虚’而已。
尝完天妇罗，福泽美惠其实就已经知道不需要再尝另外几道料理了，以百里哲的厨艺，它们一定也是特优级。
但是有美食可以品尝，为什么要拒绝呢？
福泽美惠非常惬意的夹起了一块章鱼烧，正准备放入口中，居酒屋门口便传来了悦耳的风铃声。
“福泽夫人，今天是出新菜了吗？真的好香啊，我在门外闻到香味就走不动了，本来今天是打算回去吃饭的，可这双脚却不听使唤，硬带着我进来了！”
进门的是一个五十多岁的秃顶男，名叫晴山航平，是附近一家大型会社的高级课长，据说年薪将近一千万，算是南区少有的精英人士。
晴山航平是居酒屋最忠诚的老客户之一，福泽居酒屋开业没多久他便在这里用餐了，那时候晴山航平还是个底层社畜，只有发薪日或者拿到奖金的时候才会来居酒屋犒劳一下自己，即便后来职位越来越高，收入越来越多，他也会隔三差五的过来就餐。
对于晴山航平开说，福泽居酒屋乃是他人生当中不可或缺的一部分。
“欢迎光临，晴山先生。”老顾客上门，福泽美惠连忙将章鱼烧放回菜盘里，高高兴兴的迎了上去：“您今天想吃点什么？还是您常吃的那些吗？”
晴山航平的视线从进门开始就一直盯在百里哲做出来的那几道料理上，听到福泽美惠的招呼，他故作不满的道：“福泽夫人，你这就不对啦，既然开发了新菜，难道不应该让我先尝尝吗？”
忘记说了，晴山航平除了是居酒屋的熟客，也是一个很有名的老饕！