易牙会沦落到黑暗阵营这边,陆玉一点也不意外。
这个男人能做出那么没责任感的事情,可见不是个心性坚定之人,他在现实当中,双手还缠着绷带,毕竟伤筋动骨一百天,更何况是这种打碎了骨头重新让它生长,想要重新拿起锅铲,恢复成以前的状态,少说得搞上一两年。
但是现在的易牙,双手上的绷带已经消失不见,他的手上拿的还是当初从清水镇带来的惯用刀具。
易小余因为过于震惊,直接喊了自己亲爹,对方只看了他一眼,眼神冷漠,俨然一副六亲不认的样子。
“你是他的儿子”
先前那个在外头的年轻人也跟上来了,他确认了一遍,但没人搭理他。
这人也不恼,还很热心地帮他们解释“你爹应该是自愿堕入黑暗料理界的人,这里的每一个守门人,说是被蛊惑,可是这都是他们自己选择的道路。”
想要变强,追求至高的力量,是绝大多数厨子的愿望,其中有一部分人,为了达到自己的目的可以放弃正常的生活,只为追求自己想要的。
“对他们来说,亲人,朋友,都是被放弃的东西,一旦走了这条路,就没有办法再后悔。所以他现在谁都不认,什么交情也攀不了,就算你是他儿子,他也不可能放你过去的。”
这就是黑暗料理界一直被抵制的原因,从这个角度来说,他们是为了做菜,连人性都不要了。
料理应该是能够让人带来幸福快乐的东西,而不是这种泯灭人性的东西。
“既然你是他儿子的话,那这一局就换我们来吧。”
先前易小余在第一层赢的很轻松,这些颇为天才又年轻的少年郎自然也不会认为第二层有多难,但是他们担心易小余受到影响,给亲爹放水。
这很正常,他那爹现在是六亲不认,易小余却是个理智的正常人,而且这一支临时的队伍,年纪最大的也才十七岁,大家不能要求一个孩子见到失踪的亲人还能保持理智。
易小余点点头,他现在需要调整一下心态,的确不太适合再次上场“我爹擅长的是南方菜系。”
陆玉跟着补充“他说的不错,易叔叔是清水镇人,早年在南大陆进修,尤其擅长各种荤菜。”
“知道了,多谢你。”几个年轻人嘀嘀咕咕的商量了一番,推出了一个看起来有些朴素害羞的小姑娘。
说是看起来,是因为对方拿到刀具之后,眼睛就立马亮了起来,散发着十分动人的光彩。
在这座塔里,平日里十分虚伪的大人也变得胜负欲极强,而且受到了黑暗料理界作风的影响,易牙直接祭出大招佛跳墙。
佛跳墙的原料和做法十分复杂,作为原料品种最多的菜,它足足用了几十种荤料,几十种放在一个坛子里煨,各种香味混合在一起,每种食材相互渗透,但是又不会太过影响,而是各自保证了口感。
水发鱼翅加上葱姜料酒等,在沸水锅中煮开去腥,取出之后,还要放上猪的肥膘肉去蒸,增加它的香味。
鱼唇则是进行切块沸水煮熟去腥的简单处理,金钱鲍则是切片,旺火蒸熟,加上骨汤汁浸泡。
鸡鸭羊猪肉,则是切成十二小块,下沸水锅,然后去血水。
为了保证一坛百味,每种食材都是废了心思,作特别的处理。
每一步都要考验厨师的对份量,火候的把握,什么时候,荤料用什么地方的原材料最好,都极有讲究。
坛子在咕噜噜烧开的时候不觉得,但是盖住坛子的荷叶一掀开,瞬间满世界飘香,霸道至极。
相对来说,陆玉他们这边出场的小姑娘,做的“一盘九脆”,虽然也挺成功,但是她是一盘吃掉一头牛,佛跳墙是一坛吃掉几十种材料。
同样是高级厨师,她还是逊色一筹,输了这场比赛。
在她说出认输的话的时候,她也消失在了塔里,显然被踢了出去。
这样看的话,只要认输,就会被踢出去,但是在这里的人,不管是陆玉,易小余,还有其他人,都有自己的亲人被困在这里。
有的是爷爷奶奶,有的是亲爸亲妈,还有个孩子,老爹失踪多年,一直耿耿于怀,想要把亲爹找回来。
他们好不容易来到这个地方,肯定不会轻易想要出去的。
可是佛跳墙做好了摆在那里,香气扑鼻,作为材料最复杂,也是最难做的菜品之一,他们很难想出可以用什么菜谱打败它。
如果自己也做佛跳墙的话,肯定比不过易牙的。对方这一手显然做了不止十年,更关键的是,对方借助黑暗料理界的力量,几乎发挥出自己最巅峰的水平。
佛跳墙就摆在那里,他们可以选择应战,也可以选择放弃。
场面一时间陷入了尴尬的状态,还是易小余占了出来,他对陆玉小小声说“我想要试试看。”
陆玉对他给予了支持和鼓励“既然想,那就试试,我觉得你比易叔叔做的更好。”
反正赢了大家可以一起往上爬,输了也只是替易小余一个,这次倒没有谁站出来反对。
然而让这些人意外的时候,易小余并没有选择同样做佛跳墙来和亲爹大擂台,而是做的另外一道听起来极其简单的菜开水白菜。
这道菜的原材料,取精选的十公斤大白菜,和恰好五斤重的老母鸡。
易小余挑挑拣拣老半天,总算是找出符合自己想心意的原材料。别问为什么这座塔里什么菜都有,本来厨艺对决打开高塔这种设定就是一种不科学。
拿了这么多的白菜,易小余需要的部分却只是白菜中间那薄薄的四五小片白菜嫩芯,两个锅,一锅高汤,一锅文火,高汤是用老母鸡,干贝,火腿,排骨煮成的。
这些荤菜切好后放入沸水淖一遍,去掉了血水之后,又捞出来,加入姜蒜等调味料,文火慢慢烧开。
嫩嫩的鸡脯肉和瘦猪肉,都需要剁碎,易小余的刀工很好,就见白色的刀影在案板上蹭蹭蹭地闪来闪去,这些份量恰当的肉类就变成了比搅拌机搅出来的肉还要细腻的肉蓉,大概就是肉松差不多细腻的程度。
先前的老母鸡排骨炖出来的高汤,熬成之后,上面就浮了厚厚的油花,易小余去掉了汤渣,过滤出干净的汤汁,又烧开,倒入肉蓉。
为了保证开水白菜能够像真正的开水一样,反复几次之后,它能用的只是去油去渣之后澄清如水的部分。
菜心需要用开水烫,还得用银针细细的戳,每一步都极其考验功力,要是有一步出了岔子,这菜就成了失败品。
一旁是几十种菜肴混在一起的佛跳墙,一旁却是端出来一看,清水上飘着两片白菜叶。
乍一看就是前者吊打后者,然而这座塔在判定之后,赢的却是这道开水白菜。
化繁为简,返璞归真,同样是名菜,父子两个做的味道应该是水平相当,但开水白菜胜在了它的巧思。
易牙在失败之后,倒是恢复了片刻的清明,他神情复杂地摸了摸易小余的头,然后也化为点点繁星,消失了。
很快,陆玉一行人进入到了第三层。
果然,第三层和外头那个假年轻人长得一模一样,只是在塔外的人看起来神情柔和,而塔内的人却是大花臂,脸上也多了那种黑色的花纹。
这塔的守塔人水平,并不是完全按照能力来排的,毕竟陆玉观察了对方做菜的手法,感觉对方比易牙还要差一点。
那个能够利用这座塔力量的老头子似乎可以安排守塔人,但是他也有做不到的事情,比如说对抗塔本身就存在的规则。
否则的话,依着这些人卑鄙的手段,只要直接黑幕就可以了,何必这么认真地计较输赢。
轮到第三层的时候,他们比赛的时候却出了一些幺蛾子。
明明可以赢的菜,却因为这个跟上来的人的捣乱,被判定输了,然后传送出去。
“我不想要让你死掉。”这个明明很老看起来却很年轻的男人说,“把灵魂卖给黑暗料理界的人,作为守门人输了的话,自己也会消失。”
他每次利用其他人,和自己双胞胎弟弟相见,然后并不比赛,又默默退回去。那些输了的人,只会离开这个地方,但是被赢了的守塔人,却要消失。
其他把灵魂卖掉的人,在这个人看来消失与否都无所谓,但是他果然还是没有办法忍受自家兄弟的消失。
他只有这么一个双胞胎兄弟,彼此互为半身。虽然这个人没有办法把灵魂卖给黑暗料理界,可是在陆玉看来也差不多了。
而在一旁,易小余却忍不住浑身颤抖,如果这个人说的是真的,那他刚刚,难道是亲自葬送了他父亲易牙的性命吗