“嗯!吃饱了!开逛开逛!”
“嗯嗯!”
随着最后一口食物下肚。
蘑菇屋众人开始了真正的赶集!
他们不断地走走停停!
在一个单独搭建的棚子里面找到了各种新鲜蔬菜!
在地摊上买到了各种雪糕,和冻柿子、冻梨!
还买了一些海鲜、牛肉、猪肉和糕点!
也找到了大海所说的林蛙!
“...大海,你说的林蛙不会就是这些吧?”
看着泡沫箱子里不断游动的林蛙,何老师有点不敢置信的问道。
因为这林蛙的外形实在是不怎么美观!
活像一个个的癞蛤蟆!
身上斑斑点点的,有点瘆人!
“对!就是这些!”
“大哥!这林蛙多钱一斤?是养殖的还是野生的?!”
大海点头看向了摊主。
“野生的现在不让吃!
我这都是养殖的!
各个都是母的!220一斤!要多少?!”
摊主大声介绍道。
之所以大声,主要是也想介绍给旁边好奇观看的路人!
好多人一听他这价格就不舍得买了。
但是,他这林蛙确实是养殖当中比较好的了!
从上集到现在还没开张!就很急人!
“220一斤?!你咋卖的那么贵啊大哥!”
大海闻言有些夸张的开口道。
“便宜点!便宜点我多买几斤!”
摊主闻言苦笑,他的帽檐已经满是冰霜。
显然已经等了很长时间了,“大兄弟,我给你捞几个,你看看品质!”
“我这林蛙可各个都是母的!各个都是满油满籽的!个头也大!220是真不贵啊!”
“大海...要不就别买了...这能吃么这个?”
何老师拽了一下大海的羽绒服,小声说道。
“你们就不用管了何老师!你别看这玩意看着有点膈应人,吃起来可香了!”
大海信誓旦旦的开口。
然后向摊主买了2斤林蛙!
给摊主高兴的不行!
虽然卖的不多,但好歹也算开张了!
“吃好再来嗷!”
“好!”
招呼着。
众人离开了大集。
在路过卖爆米花的摊位时,又买了好多各种各样的爆米花!
“何老师,你们先坐着,我去把林蛙给炖上!”
回到蘑菇屋。
大海二话不说就往厨房走。
而他拎着的网兜里面,好多只林蛙在里面挤来挤去!
看的人头皮发麻!
“...行!反正买都买了!你就炖吧!”
何老师答应一声。
他一副纠结的表情,咬着牙说出了这句话!
“哈哈!绝对好吃!你们就放心吧!”
大海见他这副表情顿时大笑着开口。
“大海哥,需要帮忙吗?”
许洛开口问道。
他是真不怕吃什么林蛙,只是有些好奇这东西怎么做的。
如果好吃的话,可以回去给自己爸妈做一下!
“咋的,好奇啊?”
大海一看他的表情就知道了他的意思。
“嗯。”
许洛点点头。
“那就来!我教你怎么整!”
大海开口笑道。
他带着许洛去到了厨房。
首先就烧了一盆的开水!
“这林蛙,得用开水烫一下!
能去除它表面的粘膜和脏东西!
据说它身上还会有水蛭!也有不烫直接撒盐的!
反正我习惯的做法是要烫一下!”
大海一边解释着,一边把网兜直接放进了开水里!
他不断地上下提起网兜,偶尔还会晃动两下。
让每只林蛙都能受热均匀。
然后在林蛙都驾鹤西去之后。
他打开了网兜,清洗了一下,放下备用。
“酱炖林蛙,那必须得放大豆油!家里有猪油再整点猪油,没有猪油就买点猪肉煸炒一下,这样比较香!”
“完了咱准备一点葱姜蒜、八角、干辣椒、豆瓣酱!就齐活!”
大海一边说着,一边往锅里倒了一点大豆油。
然后他又放了几片切好得五花肉进去。
煸炒了一会儿后,又把葱姜蒜等调料倒进了锅中。
加入豆瓣酱,一顿翻炒。
“把豆瓣酱炒干、炒香,把林蛙怼里。”
“加水,没过林蛙。放点散篓子去腥,噢,就是白酒!”
“来点盐、鸡精、胡椒粉、十三香、白糖、老抽上色!就等水开!”
看着大海行云流水般一顿操作,许洛好奇开口:“这就行了吗大海哥?”
“昂!就这么简单!”
大海点头道:“不过这个时候,先不能盖盖!等水开了,咕嘟几分钟再盖!
可以让酒带走一部分的腥味!
再加上葱姜蒜,吃的时候就没有什么腥味了!
然后我们再转小火炖它20分钟!”
“噢噢!”
许洛点头。
他趁着大海做林蛙的功夫,焖上了一锅米饭。
而黄老师也在中间,进来炒了一道醋溜土豆丝、一道呛炒大白菜、一道蚂蚁上树!
做蚂蚁上树的时候,他还特意用的牛肉!
把大海感动的不行!差点没亲他一口!
“好了啊!酱炖林蛙出锅!”
随着大海一声吆喝。
众人陆续端菜、端饭上桌。
桌子的正中心摆放的,正是大海做的那道酱炖林蛙!
只不过。
就算是做好了,这道菜也没好看多少!
看着还是有点瘆人!
不过,直播间里的东北人纷纷眼馋的不行!
【整挺好!给大海点赞!兄弟牛批!】
【确实不错!看着就想吃!馋啊!】
【不懂就问,林蛙这东西,不用处理内脏吗?】
【是啊!看起来和活的没什么太大变化啊!这能吃吗?】
【不需要,大海不是说了么,林蛙过了10月就不进食了,体内干净的很。】
【妈耶,那还有只林蛙翘着二郎腿呐!优雅啊我的蛙蛙!】
【是哈!还有只在双手抱胸呐!】
【我感觉,应该放点土豆!更好吃!】
【嗨,放土豆是为了吃那个味儿!他们买了这么多林蛙,不用放!吃的就是一个奢侈!】
【看你们说的那么好,但我还是不敢吃,太吓人了,整只的!】
【嗨,你要是实在是膈应!林蛙还有一个高级的名字,雪蛤!这么叫你有没有感觉好一点?】
【啊?雪蛤就是这东西啊?!谢谢,好很多了!】
【东北林蛙,很贵!出蛙油!就连国外都有记载,好蛙油,翻,三克油,俺的油?】
【...老子真是信了你的邪!什么鬼东西!】
【哈哈哈哈哈!太有才了兄弟!给爷看笑了!】