女眷们来南竹的时间不长，还没有机会品尝过石榴村的石榴。
齐俊将人迎进酒坊，少不得要上些石榴村的石榴。
只要看一眼端上来的石榴便知石榴村的石榴品种还是十分丰富的，只是不知道这些石榴是酸还是甜。
看着端上来的石榴一个个是完整的，正带着丫鬟们煮茶的春草不由睨了齐俊一眼。
这男人还真是不会办事！
齐俊被春草看得有些莫名奇妙，左右看看似乎并没有什么不妥，以为春草是在嫌他一个大男人戳在女人堆里，便挠了挠头与大家团团行了个礼便退了出去。
正好开秤的时辰也快差不多了，要忙的事还多着呢，这些夫人太太交给春草便是。
春草倒也没说什么，只让他办事细心些，便回头让守在外面的小厮去找了把小刀来，将桌上的石榴一一打开。
因为这些石榴要用来酿酒，林婉少不得要将每个石榴都品尝一二。
“姑娘，虽说已经出了月子，还是要尽量少食生冷的东西。”张嬷嬷先也没太在意，可是随着林婉手上的动作，张嬷嬷心里便添了些担忧，便上前来劝诫道。
林婉笑了笑：“嬷嬷只管放心，不过只是品一品味，并不多食。”
待品过桌上的石榴，林婉的心里对石榴村的石榴品种也就有了一些底，对于如何用这些不同品种的石榴酿出美味的石榴酒心里也就有了方案。
石榴酿酒的工序，林婉在见识过石榴村遍地可见的石榴树之后，便已经书写成文交给齐俊。
当然酿酒时需要添加的糖的分量，需要根据石榴的酸度甜度进行适当的调整。
这点只需再与齐俊确定一下便可。
齐俊跟着叶老爹种植酿酒十年有余，就算这是第一次采用石榴来酿酒，也只需稍加提点便可。
在酒坊品尝过石榴之后，林婉见开秤的时辰已到，便站起来率先往外走去。
站在酒坊门前便能看到不远处热热闹闹的石榴村。
今日的石榴村比过年还要热闹和喜气，老老少少每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦。
石榴村按祖上风俗种了近千棵石榴树，如今终于可以凭这个祖上传下的风俗赚钱了！
林婉一行来到石榴村的时候，县衙的官员们正好也是刚到。
虽然被热情的乡亲们围着，叶深还是一眼便看到了从酒坊方向过来的林婉。
林婉今日会来，叶深自然也是知道的，只是没想到她会来得比自己还要早，远远地对着林婉挑了挑眉算是打了招呼。
林婉不由抿嘴笑了笑，随即又对着叶深微微点了点头，一切尽在不言中。
正月里林婉曾经随叶深来过一次石榴村，那次来石榴村就是听了齐俊和叶深对石榴村描述，特地来见识一下石榴村，看看石榴村的石榴树到底是不是真有那么多。
那时候林婉正怀着孩子，看过石榴树之后并没有在石榴村多做停留，没想到大半年之后再来石榴村居然还有人认得她。
“夫人也来了！快，你们几个赶紧地给夫人……们搬椅子来！”村长眼尖，不待林婉等人走近便将林婉认了出来，再见林婉身边的几位，便猜到了这几位必是衙门其他几位老爷的夫人太太，忙不迭地吩咐村里的小子们去搬椅子。
林婉也不推辞，与女眷们在椅子上坐下。
石榴村的石榴之前虽说也能卖几个钱，可是更多的成了掉在地里的烂果，如今却变废为宝，可不仅仅只是石榴村的大事，也是整个南竹的大事，得到消息前来看热闹的乡亲并不在少数。
得知县里官员都会来石榴村参加开秤仪式，南竹县辖下的村长里正们几乎全赶来了。
石榴村的乡亲更是肩挑手提将自家成熟的石榴提前采摘下来送到设在宗祠前的收购点，排起了长队，喜气洋洋地等着开秤吉时的到来。
林婉打眼看了一下乡亲们箩筐中的石榴，应该个个是经过精心挑选的，没有虫眼，个儿也大，红扑扑的看着便甚是喜人。
待吉时一到，震天的鞭炮声之后，叶深宣布开秤。
这第一秤由齐俊和齐安和亲自开秤，排在最前头的是石榴村年龄最大的刘老根。
刘老根如今快九十岁了，头发胡子全白了，虽已经不能做什么体力活，身子骨却还算硬朗，这会儿也没让孙子扶着，硬是自己站在队前亲自看着落秤。
齐老根家人丁兴旺，又是四世同堂，家里种的石榴树在石榴村也是最多的，今日送来的石榴最不是全部邮展有足足五百六十八斤。
林婉与齐俊商量的收购价为每斤五个铜钱，如此一来，刘老根家第一批石榴的收入便有便是两千八百四十个铜钱，也就是近三两银子的收成，这可是比以前十年的石榴收入还要多！
喜得刘老根先是对着齐俊直作揖，待他被两孙子扶着从队伍出退出来，便看到县里的几位官员正站在附近与来看热闹的其他村的村长里正们说话。
刘老根便让孙子扶着他过去，待到了叶深等人面前，肌开两个孙子的搀扶便要对着叶深等人跪下去叩拜。
叶深哪里会让刘老根跪下去给他们叩头，上前一步便稳稳托住刘老根，好一番劝说才将喜泪纵横的刘老根给劝了回去。
虽说家里有奶娘，怎么也不可能饿着砚台，不过林婉心里还是记挂得很，待齐俊将收购诸事安排妥当，一行人便重新回到酒坊。
这时石榴已经源源不断地送进酒坊，只待完成开酿仪式便可按预订的程序酿酒。
酒坊的开酿仪式就没有开秤仪式那么热闹的，连鞭炮都没放，郑重其事地拜过酒神娘娘，这仪式便算完成了。
酒坊的管理制度在京城酒坊的基础上按南竹的实际情况进行了一些适当的修改，依然分了数个工序。
石榴要酿酒就得先将石榴籽取出来压汁酿酒，比酿葡萄酒多了些工序。
酒坊所用的人除几个主要工序和每个工序的负责人是专门卖的下人，大多数是通过招工招的附近几个村里乡亲。
原本只是跟在叶深身边跑跑腿的张大庚，也就是张嬷嬷的儿子，在那场灌水之后便被送来了齐俊身边。
两个月跟下来，张大庚已经可以独挡一面了。
如今齐俊身边既有齐安和也有张大庚，齐俊也就没有刚开始时那么劳累了。
林婉在离开之前，除了将自己想好的加糖配方细细交待给齐俊，还在齐俊的陪同下，将酒坊各处都巡视了一遍。
对于酒坊各个工序的设施和人员的安排，林婉表示十分满意。
将酒坊交给齐俊，就如将绣坊交给春草一样，没什么不放心的。
没错，这个葡萄园和酒坊的幕后老板与绣坊一样也是林婉。
当然又与绣坊不同，这个葡萄园和酒坊，除了分两成干股给齐俊，其余八成全在林婉手中。