<>门钉肉饼是京城地区非常有名的一道美食。
所谓的门钉，指的就是过去豪门大宅大门上用的那种带装饰和固定作用的钉子，钉帽朝外，圆溜溜，看上去比象棋子大一点。
而门钉肉饼，就是个头跟钉帽差不多大小的一种厚厚的很敦实的肉饼。
肉饼的个头，比黄山地区的蟹壳黄烧饼大一圈，但比馅饼
《美食从和面开始》第1489章 所谓的‘料油’
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<>门钉肉饼是京城地区非常有名的一道美食。
所谓的门钉，指的就是过去豪门大宅大门上用的那种带装饰和固定作用的钉子，钉帽朝外，圆溜溜，看上去比象棋子大一点。
而门钉肉饼，就是个头跟钉帽差不多大小的一种厚厚的很敦实的肉饼。
肉饼的个头，比黄山地区的蟹壳黄烧饼大一圈，但比馅饼
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