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第一百三十六章,贪心又起(1 / 1)

至于颜氏,虽然严婆子很想让她上厨房,黄氏、周氏也巴不得将活儿甩给颜氏,可是天刚刚蒙蒙亮,肚子微显的马婶子就和李娘子两人跑到舒家来找人。

帮忙盖房子的人是包饭的,而且为了让他们有力气,包的是一日三餐,早饭要在卯时初刻之前准备好。

严婆子和黄氏、周氏只能眼睁睁看着颜氏跟马婶、李娘子走了。

当然,李娘子和马婶是舒颜请过去的,就是怕娘亲被严婆子绊住。

师傅吕良炜有事离开了酃县,叮嘱舒颜反复记忆他教过的脉案。

不过舒颜发现自己还是不喜欢学医,学毒术的时候她可以举一反三,学医就懒得动脑筋。

而且学医要实践,光记脉案有什么用,真上手一摸,脉搏跳动什么叫长什么叫短她都分不清。

本就没兴趣,加上没有师傅在一旁监督,舒颜就干脆放下医学这门,专心准备她的食品作坊。

香料种子已经分发下去了,舒颜的目标并不是光做香料生意,她想制作老干妈豆豉、牛肉酱这样的调料、还有方便储存又美味的熟食,比如金华火腿、酱板鸭。

新房子再有不到两个月就可以完工了,届时作坊就可以开张,舒颜自己先开始研究这些食品的制法。

牛肉酱之类的舒颜以前做过,试制很顺利,就是酱板鸭、金华火腿比如难。

酱板鸭她以前还百度过做法,而金华火腿纯粹就只在电视节目上看过。

虽然有描述制作工艺,但不知是否全面,而且配料也不知道,得她自己琢磨。

尽管如此,热爱厨艺的舒颜同学还是拿出了百分之百的热情,买了几十只鸭子,开始试验制作酱板鸭。

请来的小媳妇们都是杀鸡宰鸭的高手,没多久就帮她杀了二十只鸭子,毛都除尽了。

做酱板鸭最好是从背部下刀,这需要手劲和技巧,舒颜就自己上阵了。

剖开鸭子之后,洗净、沥干水后抹盐,再抹上酱油和蒜末,包上油纸腌制。

腌制一整天之后,再拿出来烤十来分钟,之后放到加入香料和各种调味料的卤水中煮上半个时辰。

卤汁的时候,那香味儿就飘得满村子都是了。

严婆子打发舒画过来问,做什么好吃的呢?别忘了你爷爷奶奶都没吃饭的!

舒颜笑着对舒画道:“这只做好一半,还得再腌制一天,明天才能吃呢。”

“那好,明天我再过来拿,免得李姐姐送了。”

舒画年纪不大,心眼倒是不少,怕舒颜明天又说别的借口,直接就说过来拿,预定了一只。

她也忍不了这香味儿,一个劲地抽鼻子吸气,好象多闻闻就能饱肚子似的。

“放心,少了谁的也不能少我爷爷奶奶的啊。”

好话儿谁不会说?

租屋里这么多外人,舒颜才不会说让人觉得她不孝的话。

卤好的鸭子,舒颜都用竹竿叉到高高的绳索上,要风干至少一天,才算真正做好。

于是,第二天中午的时候,租屋里每张大桌上都多出一道鸭子做的菜。

不是清蒸也不是红烧,而是干干的,色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁。

闻一闻,口齿生津。

尝一尝,很辣,有嚼劲,回味足,滋味悠长。

来帮忙的乡亲们都非常喜欢这道菜,追着舒颜问名字。

舒颜笑道:“这是酱板鸭,以后咱们作坊就做这道菜,卖到府城的大饭庄去。”

“啧啧,这鸭子味道真好,肯定卖得好。”

众人都对酱板鸭赞不绝口,对作坊未来的“钱景”也充满了信心。

第一次试做就成功了,舒颜心里也特别开心。

当然,除了请帮忙的乡亲们品尝,舒颜还给舒家、村长家、几位族老家中各送了一只酱板鸭。

人情往来面面俱到。

大伙儿听说她是在试制作坊的食品,纷纷表示要来帮忙。

对想将舒颜叫回家去干活的严婆子,全村人都来怼她,气得严婆子回家摔门。

舒芳一开始还阴阳怪气地挑唆几句,惹得严婆子对舒颜愈发恼恨。

不过,尝过酱板鸭的味道之后,在府城住了几年,颇有见识的舒芳和文鑫两口子,心里就活络了。

“我看,把颜丫头许给家耀不错,那酱板鸭的配方,就算她的嫁妆一起入我们文家了。”

文鑫琢磨了许久,才说出自己的想法。

舒芳听到后,头一个反应就是:“不行!我儿子怎么能娶一个断掌的扫把星呢!”

文家人此时都在二楼西厢房内,文家耀听到爹爹的话,没象娘那样反应激烈,而是仔细回忆了一下舒颜的相貌,觉得也不是不能接受。

文鑫摆了摆手,示意内人别这么激动,“又不是当正妻,我们文家的条件,给家耀先订一房小妾有何不可。”

说到酱板鸭的配方,舒芳很心动。

她知道这酱板鸭辣得爽、味道香,肯定会大卖,绝对能赚不少银子。

可就算是当小妾,她也怕舒颜的硬命克着了她的宝贝儿子。

因此,舒芳很犹豫。

文鑫不耐烦地道:“你不是说,那位姑娘要你在一个月内给颜丫头定门亲事吗?这十里八村谁不知道颜丫头是断掌?哪家人敢娶她?你完得成这任务么?”

那位华服姑娘不但告诉舒芳和李氏姑嫂舒顾还活着,还要求她们在一个月之内给舒颜定门亲事。

办的成,每人一百两银子的酬劳。

办不成么,呵呵。

那姑娘轻轻一抬手,三柄小刀贴着三人的鼻尖飞过。

把三人吓得差点尿裤子。

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